クロアチアで出会う、心に残る一皿。
地元の食文化を大切に、日々の食体験を
クロアチア旅ソムリエゆきこと祥の二人でご紹介します！
クロアチアへのご旅行の際、食のヒントとしてお役立ていただけましたら幸いです。
同じ内容はインスタcroatia_foodsでご紹介しています！
クロアチア旅行で食べたいクロアチア料理と食材
クロアチア旅行に来たら、食べてみたいクロアチア料理をご紹介しています。
クロアチア料理と食材アドリア海沿岸編
クロアチア料理と食材全国編
クロアチア料理と食材イストラ半島編
クロアチア料理と食材内陸編
クロアチア隣国や旧ユーゴ諸国の料理と食材
クロアチア隣国や近隣諸国で食べるそのほかの料理と食材
クロアチアのおすすめレストランは？
おすすめのレストランは下の各地サイトでご紹介しています（準備中のサイトもあります🙇🏻♀️)
👓観光ベストシーズン
🍴おすすめのレストラン
🏬コスパのよいホテル
🚌失敗しない地図付き交通情報やリンク
📷見どころのコツやヒント
❓各地のよくある質問FAQなど
💡クロアチア個人旅行にかかせない在住日本人ツアーガイドの口コミ情報はこちら（鋭意準備中です💦）
 クロアチア Croatia |  ドゥブロヴニク Dubrovnik |  フヴァル島 Hvar |
 ザグレブ Zagreb |  プリトヴィツェ国立公園 Plitvice Lakes |  イストラ半島 Istra |
 スプリットSplit トロギールTrogir |  ザダルZadar シベニクSibenik |  青の洞窟 Blue cave |
 スロヴェニア Slovenia |  モンテネグロ Montenegro |  ボスニア&ヘルツェゴビナ Bosnia & Herzegovina |
 クロアチアワイン Croatia wines |
クロアチアのレストラン・グルメ日記
おいしかったところの味が落ちてたり
残念で遠のいていたところが復活していたり😅
趣味と実益を兼ねて
安心しておすすめできるレストラン調査
地道にやってます
お客様にご一緒させていただくことも多いです🙏🏻多謝😍
クロアチアのミシュランガイド星付きレストラン
ドゥブロヴニクのレストラン・グルメ日記
ドゥブロヴニク旧市街内のレストラン
1月中旬のドゥブロヴニク、クリスマス市も終わり、一段と閑散としています。
旧市街内で食事ができるのは、カフェの軽食やハンバーガー🍔やピザ🍕もあわせて、実際に目視できたのは10軒くらい。
2月ご旅行予定の方のカウンセリングの調査がてら、Dalmatinoで定番イカ墨リゾットをいただきました。
ドゥブロヴニク旧市街内のレストランStara Losa
グルメフェスのお得🉐コースでは、ルーフトップテラスは予約できませんでしたが、最上階のテーブルを予約。お食事前にルーフトップテラスもお店の人に許可を得て堪能しました💓
もちろん、日没の時間も計算して予約、美しい夕景を楽しみました✨
ドゥブロヴニク旧市街内のレストランArsenal
このときはグルメフェスの特別メニューをいただきました。
サンセットクルーズに乗る前に目の前で安心なのと、動線的にも美しいのは、もちろん計算ずみの選択です。
ドゥブロヴニクのレストラン、気軽にシーフードを食べるならこちらKamenice
旧市街内の便利な立地で屋外席のみ。
ハトが苦手な人は、12時前後は避けたほうがよいでしょう。
夏の夕食どきには、長蛇の列ができることもあります。
このときは遅めのランチで、アラ還女性4人で、海老のブザラ、イカ墨リゾット、イカフライをいただきました。
ドゥブロヴニク旧市街内にある高級レストランDubrovnik、ミシュランガイド推奨常連です。
これは10月のグルメフェスの特別メニューでいただいた時のもの。
完食できる量でちょうどよかったです。
ドゥブロヴニクの人気レストランArsenal
以前勤めていた会社の先輩と4人で行ったので、前菜4品とメインを4品いただきました。
ドゥブロヴニクで、おいしい乾麺のスパゲッティを開拓すべくあちこちで食べ歩き調査をしています。ショートパスタや幅広パスタ、自家製パスタが多くて、日本人好みのアルデンテのスパゲッティを見つけるのは、意外に難しいのです😳
こちらは旧市街内にあるSpaghetteria Toni
通常メニューのシーフードパスタを、乾麺のスパゲッティにしてくれるというので試してみました。
ドゥブロヴニクのレストランMarco Polo。ミシュランガイド推奨です。
生ガキとマグロのステーキをいただきました。
ドゥブロヴニクのレストランLady Pipi
階段をたくさん上った上のエリアにあるので、行き方はちょっとコツが必要ですが、この絶景が待ってます。
レストランは空いている時間帯に行くのが好きなので、普段はランチと夕食の間の中途半端な時間帯を狙うことが多いのですが、ここは、ランチと夕食の時間帯しか営業していないので注意が必要です！
ドゥブロヴニクのクリスマスイブ、晩ごはんもクリスマスイブの定番料理、バカラル（タラ料理）をいただきました。
昼に「15時までいっぱいだから、15時以降に来て」と言われたForty four
こちらも大定番のバカラルでした。
デザートにいただいたのは、お店の人のおすすめ「ドゥブロヴニクケーキ」です。
イルミネーションのドゥブロヴニク旧市街、何度見てもすてきです♡
ドゥブロヴニクのレストラン
ドゥブロヴニク旧市街からタクシーで約10分のKonoba Dubravaで、クロアチアの人気の伝統料理タコのペカをいただきました。
マグロのステーキも、機会があると新規開拓チャレンジしてます！
クロアチア🇭🇷では、以前に比べてかなり改善したものの、シーフード大国日本🇯🇵が基準値の日本人が満足できるマグロのステーキに出会うのはまだ苦戦中です。
おいしい乾麺シーフードスパゲッティ開拓チャレンジ
下はドゥブロヴニク旧市街からはちょっと離れたZamagnaでいただいたイカ墨乾麺です。
ドゥブロヴニクのシーフードレストランEl Pulpo
旧市街からはバス利用で、比較的お手頃なホテルがあるラパッド地区にあります。
ムール貝のブザラをランチにいただきました。
ドゥブロヴニクのホテルの朝ごはん
ドゥブロヴニクのホテルの朝ごはん、こちらは旧市街から徒歩圏内の5つ星ヒルトンホテルの朝ごはん。朝食なしの宿に泊まったので、朝ごはんだけ食べに行きました。
エッグベネディクトの量が多いので、温かい料理は他にもいろいろありましたがトマトとソーセージだけにしました（日本人は食べ残しできないですよね）。
冷菜は、生ハムがなくて（写真はブジョラと呼ばれるプロシュートとは別の部位）、スモークサーモンもなく、ちょっとびっくりしました（たまたまかもしれません）。
ドゥブロヴニクの朝ごはんホテルエクセルシオール2日目
今日は、アラカルトメニューをもらえたので、「シェフ特製卵白オムレツ」をたのんでみました。
黒トリュフのペーストと書いてありましたが、入っていたのは黒トリュフのスライス。びん詰もので、遠くでトリュフの香りがしました。
今日のスイーツは、赤がモチーフ。
今日は雲一つない晴天☀️穏やかで素晴らしいお天気に恵まれ、最高の1日の予感✨
ドゥブロヴニクのクリスマス、ホテルエクセルシオールの朝ごはん
旧市街ビューが最高のロケーションです♡
ドゥブロヴニク郊外のレストラン
ドゥブロヴニクでは、観光シーズンがひと段落した10月、グルメフェスが開催されます。
今回は、その「週末オリーブ摘み」イベントに参加して、人気の伝統料理ペカと生ハムやチーズの前菜盛り合わせ、自家製スイーツをいただきました。
ドゥブロヴニク郊外の料理教室体験
ドゥブロヴニク郊外のアグリツーリズムで地元料理のお料理教室に行きました。
料理はいろいろ作ったのですが、一番おもしろかったパスタ作りからお届けします。
最初にパンの準備をして、発酵待ちの間に農園へ出て食材調達！
自家製のワインをいただきながら、メインのほかにデザートやスープを参加者が手分けをして作りました。
メインのチキン煮込みソースは、最初にご紹介した★超むず★手作りパスタにからめていただきます。
このレシピならではの食材も入っていて楽しかったです。
フヴァル島のレストラン・グルメ日記
その他のアドリア海の島のレストラン・グルメ日記
スプリットのレストラン・グルメ日記
スプリット🇭🇷老舗ピッツェリア『ガーリヤ』15.01.2026
ジェノベーゼと生ハムのピザ🍕
行きたいお店が全て営業しておらず、何年ぶりかの来店。
スプリットも目視で10店舗以下のレストラン営業。この時期の平日は開いているレストランが中々ないなー😓
イストラ半島と周辺のレストラン・グルメ日記
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