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ゆきこの祥自慢│甘酒編

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クロアチア旅ソムリエで
コロナ渦の2020年から
コラボするようになった
祥さん

オフシーズンに入って
やっとゆっくり話す時間ができた。

来年いらっしゃるお客様の打合せ中
数年前に
祥さんが甘酒を自家製麹から作り
毎日飲んでいたことをふと思い出し
今も飲んでいるのか聞いてみた。

ゆきこ
ゆきこ

祥さんってもしかして
まさか今も甘酒毎日飲んでいらっしゃいますか?

祥さち
祥さち

はい、甘酒は毎日飲んでます

当たり前のようにいう祥さんに
私は驚愕した。

味噌なら
何度か作ったことがあるけれど
米麹を作るのはかなり面倒な作業

祥さんはそれを
3週間に一度
米から麹を作り
塩麹と甘酒を作ることを8年間継続しているのだ

家族の健康のために!

祥さち
祥さち

料理が手抜きできる塩麹生活にハマってしまっただけ💦

私にとっては気が遠くなる作業
YouTubeの編集も
私はVlog6本で挫折
祥さんは今まで
100本以上の動画を着々と作り上げている

クロアチア旅ソムリエに入り
祥さんの継続力に
心底感服している日々。

祥さち
祥さち

ここ1年近く動画アップしてません💦
お恥ずかしい💦

プロフィール
この記事を書いた人

2004年からクロアチア在住。2006年スプリットにホステル苫屋をオープン 、宿経営のかたわら日本語ツアーアテンドなどに従事 。現在は、フヴァル島でワインとオリーブオイル農家経験を活かし、 クロアチア政府公認ガイドや医療通訳、メディアコーディネータとして活動中。

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